Detoks Nasıl Bir Diyet Türüdür?

Günümüz koşulları; sağlıksız beslenme, GDO’lu besinler, hareketsiz yaşam insanların hızla kilo almasına neden oluyor. Fazla kilolarından kurtulmak isteyen insanlar farklı diyet yöntemlerine başvuruyor. Detoks diyeti de en çok tercih edilen diyetlerin başında yer almakta. Detoks diyeti hakkında bilgi almak ve detoks diyetinin ne kadar sağlıklı olduğunu saptamak için Uzman Diyetisyen Furkan Ekrem VURAL ile görüştük.

Toplumda çoğu insan fazla kilolarından şikayetçi durumda ve birçok kilo verme yöntemini uyguluyor. Hatta bu zayıflama süreçleri o kadar ön planda ki hemen hemen her gün televizyonlarda ya da gazetelerde çeşitli diyet türleri yer alıyor. İnsanlar her gün farklı bir diyet yöntemiyle ve kurallarıyla karşı karşıya kalıyorlar. Detoks diyeti de son dönemde tercih edilen yöntemlerin başında yer alıyor. Peki bu detoks diyeti nedir? Detoks diyetini kısaca şöyle tanımlayabiliyoruz: Detoks, kişinin seneler içinde yiyecekler, içecekler, ilaçlar, soluduğu hava, kozmetikler gibi birçok etkenden topladığı toksin(zehirli) maddelerin vücuttan atılmasına ve dokularımızda biriken bu istenmeyen maddelerden arınma sürecini kapsıyor. Detoks esnasında danışanlara bu toksin maddelerin olmadığı bir kür uygulanıyor. Detoks hakkında daha fazla bilgi sahibi olmak, detoksun nasıl yapıldığını ve ne kadar süreci kapsadığını öğrenmek, sağlıklı bir zayıflama süreci olup olmadığını saptamak ve medyanın insanları detoks yapmaya özendirip özendirmediğini belirlemek için Eskişehir Değişim Diyet ve Spor Merkezi diyetisyeni Uzman Diyetisyen Furkan Ekrem VURAL ile görüştük.

Detoksu, arınma ve vücuttan toksinleri atmak olarak açıklayan Vural, detoks diyetinin tedavi yöntemi olarak sayılmadığını, bilimsel geçerliliğinin olmadığını söyledi. Vural, detoks diyetinin çeşitleri olduğunu ancak en yaygın kullanılan yöntemin katı gıdaların da yer aldığı yanında detoks içeceklerin kullanıldığı diyetler olduğunu belirtti. Diğer yöntemde ise sadece detoks sıvılarının içildiği diyetler bulunduğunu, bu diyetlerde katı gıdalar olmadığını, diyet süresince sadece sıvı karışımlar içildiğini belirten Vural, detoks diyetlerinin genelde 1-7 gün arasında yapıldığını ve sıvı ile beslenmenin maksimum 3 gün yapılabileceğini söyledi.

“Detoks diyeti sağlıksız bir diyet yöntemidir”

Detoks diyeti ile kısa sürede verilen kiloların sağlığa zararları ilgili konuşan Vural şu açıklamalarda bulundu: “Detoks diyeti kavramı kendi başına sağlıksız bir diyet yöntemidir. Detoks diyeti ile verilen kilolar yağ kaybı sağlamaz. Sadece vücuttan su atılır. Diyet bittikten sonra normal beslenmeye geçildiğinde vücut attığı suyu geri toplar ve boşu boşuna metabolizma yorulur. Her zaman besinlerin tam hali ile tüketilmesi sağlıklı iken neden bu besinlerin sularını sıkıp bunları içiyoruz? Detoks diyetinde kullanılan besinler sağlıklı besinler ancak bu besinleri sıvı hale getirip içmek bu besinlerden alacağımız lifi alamamamıza neden olmaktadır. Sularını içmek yerine günlük beslenme programlarına eklenmeli ve tam olarak tüketilmeli”.

Vural, detoks diyetinin her bireye uygun olmadığını ve belirli şartlar arandığını belirtti. Vural, bebeklerini emziren annelerde, diyalize bağlı böbrek hastalarında, kronik böbrek yetmezliğinde, MS hastalığı olanlarda, böbrek emilim bozukluklarında, çok kilolu veya çok zayıf olan bireylerde, reaktif hipoglisemide (kan şekerindeki düşmeler), tip 1 diyabet hastalarında, mide küçültme ameliyatı yaptıranlarda, kan sulandırıcı ilaç kullanan bireyler ve K vitamini eksikliği olan bireylerde detoks diyetlerini yapılmasının sakıncalı olduğunu söyledi.

“Medya insanları detoks yapmaya teşvik ediyor”

Vural, detoks diyetlerinin yayılmasında medyanın rolü ile ilgili olarak şöyle konuştu: “Detoks diyetlerinin, pazarlama amaçlı yapılan detoks sularının veya detoks ürünlerinin bu denli popüler olmasında ve sağlık için detoks sularının içilmesi gerektiği sosyal medyada insanlara empoze ediliyor. Detoks yapan insan sağlıklı ve belli bir sosyo-kültürel düzeyde görüldüğü için insanlar bu ürünleri kullanmada kendilerini adeta bir yarış içerisinde buluyorlar”.

Detoks diyeti sırasında kırmızı et, balık, süt ve süt ürünleri, ekmek ve tahıl gibi ürünlerin tüketiminin azaltılması ya da yasaklanması ile ilgili konuşan Vural, detoks diyetinin kısa süreli bir diyet programı olduğunu, detoks diyetine karşı olmamasına rağmen meyve ve sebze sularının sıkılıp içildiği diyetleri kendi danışanlarına önermediğini ve uygulatmadığını söyledi. Vural, bazı insanların detoks diyetini kısa zamanda fazla kilo verdikleri için tercih ettiğini, belli dönemlerde 1-2 gün şeklinde bu diyeti uyguladıklarını belirtti. Bu dönemde özellikle hayvansal gıdalar gibi sindirimi zor besinler tüketilmediğini veya daha az tüketildiğini vurgulayan Vural, bunun sebebini ise vücudu sindirim ile boş yere yormamak ve toksinlerden arınmayı hızlandırmak olarak açıkladı. Vural, bu süreçte çok düşük enerji ve protein alındığı için günlük enerji, karbonhidrat, protein ve yağ ihtiyacı karşılanamadığını sözlerine ekledi.

“Piyasada satılan detoks içeceklerini danışanlarıma önermiyorum”

Piyasada yer alan detoks içeceklerinin ne kadar yarar sağladığına yönelik Vural şu açıklamalarda bulundu:” Önermediğim ve kullanmadığım ürünler. Örneğin; maydanoz, elma, zencefil bunun gibi gıdaları karışım olarak içmek yerine maydanozu, elmayı yemek daha fazla vitamin almamızı ve liflerinden faydalanmamızı sağlamaktadır. Zararlı diyemem. Kişiler kısa süreli olarak kullanabilirler veya diyetlerine ara sıra ekleyebilirler ancak ben kendi danışanlarıma hiçbir zaman böyle bir uygulamayı tavsiye etmiyorum.

Vural, detoks diyetini uygulayan insanların genelde kısa sürede hızlı bir kilo kaybı yaşadıkları için memnun olduklarını ancak bu kilo kaybının vücut suyundan olduğu için geri alınmasının çok kolay olduğunu, bu yüzden sürekli detoks yapmaya çalışıp metabolizmasını bozan insanlar olduğunu belirtti.